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LOCANDA AI BEATI
secondo
Giancarlo Perbellini

 

Il pensiero dello chef

La Storia e il Presente

Locanda Perbellini ai Beati è la nuova scommessa di Giancarlo Perbellini sul Lago Garda, a pochi chilometri dalla sua Casa. La carta è un viaggio intorno al Lago e nella storia della cucina italiana.

Le Locande Perbellini

Il format “Locanda Perbellini” è approdato anche sulle rive del Lago di Garda, dopo le Locande di Milano e Bovo Marina (AG) oltre alla pasticceria “Dolce Locanda” di Verona.

Un format innovativo e vincente, dove l’esperienza dello Chef Perbellini si fonde con le energie e il talento dei giovani collaboratori. Lo Chef, infatti, affiancherà periodicamente la brigata alternandosi al timone con Marco Cicchelli, gestore del ristorante e a Michele Bosco, coordinatore della cucina.

La galassia Perbellini