tradizione
&
contemporaneità
LOCANDA AI BEATI
secondo
Giancarlo Perbellini
Il pensiero dello chef
La Storia e il Presente
Locanda Perbellini ai Beati è la nuova scommessa di Giancarlo Perbellini sul Lago Garda, a pochi chilometri dalla sua Casa. La carta è un viaggio intorno al Lago e nella storia della cucina italiana.
Le Locande Perbellini
Il format “Locanda Perbellini” è approdato anche sulle rive del Lago di Garda, dopo le Locande di Milano e Bovo Marina (AG) oltre alla pasticceria “Dolce Locanda” di Verona.
Un format innovativo e vincente, dove l’esperienza dello Chef Perbellini si fonde con le energie e il talento dei giovani collaboratori. Lo Chef, infatti, affiancherà periodicamente la brigata alternandosi al timone con Marco Cicchelli, gestore del ristorante e a Michele Bosco, coordinatore della cucina.
Il gruppo Perbellini
