Vivi la magia di Capodanno al Lago.
Vi aspettiamo per trascorrere questa speciale serata insieme con il nostro menù di Capodanno.
Experience the magic of New Year’s Eve at the Lake.
We are waiting for you to spend this special evening together with our New Year’s menu.
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CAPODANNO AL LAGO
Benvenuto
Sfera di bruschetta
Gamberone fritto e
maio di nocciole
Saor di Lago
Sfera di bruschetta
Gamberone fritto e
maio di nocciole
Saor di Lago
Fungo shiitake in tempura, zafferano, taggiasche e ketchup
Ceviche di trota, seppie e gamberi rosa
Scampo scottato, puntarelle, maionese di acciughe e
pane al pomodoro
pane al pomodoro
Ravioli alla plancia ripieni di canocchie con cime di rapa e ‘nduja
Risotto, rombo grigliato, salsa BBQ e sedano croccante
Porchetta di coniglio, purè di patate alle arachidi, foie gras e tartufo nero
Pre-dessert
Zucchero filato
Zucchero filato
Divertimento della Locanda
220,00€
a persona con abbinamento vini, acqua e caffè
VINI
Champagne Extra Brut BdB Valentin Leflaive
Conte della Vipera Antinori
Chardonnay “Orè” Luna Sicana
Bourgogne Rouge Jadot
Conte della Vipera Antinori
Chardonnay “Orè” Luna Sicana
Bourgogne Rouge Jadot
Apetizers
Bruschetta sphere
Fried prawn and hazelnut mayo
Lake Saor
Bruschetta sphere
Fried prawn and hazelnut mayo
Lake Saor
Shiitake mushroom in tempura, saffron, black olive and ketchup
Trout, cuttlefish and pink prawns in ceviche
Seared scampi, punarelle salad, anchovy mayonnaise and tomato bread
Planked ravioli filled with mantis shrimp with turnip greens and ‘nduja
Risotto with grilled turbot, BBQ sauce and crunchy celery
Rabbit porchetta, mashed potatoes with peanuts, foie gras and black truffle
Pre-dessert
Cotton candy
Cotton candy
Locanda sweetness
220,00€
per person;
wines, water and coffee included
wines, water and coffee included
WINES
Champagne Extra Brut BdB Valentin Leflaive
Conte della Vipera Antinori
Chardonnay “Orè” Luna Sicana
Bourgogne Rouge Jadot
Conte della Vipera Antinori
Chardonnay “Orè” Luna Sicana
Bourgogne Rouge Jadot